Kuharske bukve: Is nemshkiga prestavljene, popr., pomnoshene in drugizh natisnjene

Natisnil in saloshil Joshef Blasnik, 1834 - 156 strani

Shupe ali Juhe	i

Kuhane dinſtane nadéyane jedi od mefa in perutnine Stran	iii

Rumena shupa s knédelni is fagóna braune Suppe	15

Lepodifhézha shupa od sélifh	16

Rumena mefna shupa	17

Zefarjov jefhprenj na shupi Kaisergerstel	18

Rumena shupa	19

Pémfka shupa	21

Visha zukren fneg na torto narediti 8i 141 Od obodoy ali obrozhov is pleha sa torte	82

Zherna kruhnja torta is zhokolade	83

Prepezhenki ali bifkoti is torte	84

Pefkafta ali kruhnja torta drugazhi	85

Vifhnjova torta	86

Pifheta s fhpargelni v seleni polivki	87

Dufhéna ali dinſtana riba	89

Karpi zherni polivki	90

Olio shupa	22

Shupa rudezhih jágod	23

Vinfka shupa	24

Dobra preshgana shupa 17 Mozhna shupa mefna	25

Namafheno frovo séle	26

Namafhene ali filane kolerabe	27

Selên grah v fmétani	28

Lafhka priméfna jed Wälsche Zuspeise	29

Telezhje mefo na franzosko visho	30

Pifheta s raki namafhene v hrenovim sófu	31

Goveje mefo v fvalkih Rolleten	32

Mushganove fvinfke klobafe 33 Volovſki jesik v goshuvji ali v robidnizah Hetschepetsch	33

Divji prefizh	34

Divji petelin v polivki	35

Sajz ali Jereb v oljnati polivki	36

Polfki jesik	37

Raza v hrénu	38

Divja raza s polivko od fardel	39

Telezhje mefo s fhpéham	40

Polivka ali sof dobra per vfeh jedéh	41

Polivanje od fardel in auftrig	42

Druga polivka od fardel 421	43

Polivka od mifhelnov	44

Mafléne jajza	45

Namafhene ali filane jajza	46

Narafene jajza v maklu Aufgelaufene Eier	47

Nadevani fmerzhiki ali mavrahi	48

Klobafe is rajsha	49

Kuhanje ali koh	50

Puding is pėfe	51

Dobra rabla pafteta 31	52

Mandelnovi loki ali mandelpegni 53 F 77 Bandelzi od volovih droshi	54

Jeterno kuhanje	70

Jabelzhno kuhanje drugazhi	71

Sroviga mafla kuhanje	72

Jelenov kofez per repu v polivki pezhen Zemmer 7	73

Skrito mefo ali mulpret 123 Skrito mefo drugazhi 124 Divjázhino ohraniti bres jefiha 125 Visha foknato pezhenko ſpezhi 126 Dobra goveja pezhen...	76

Kopun ali purman s auftrigami nadevan	77

Kútine sa falato	78

Bandelzi od rakov	79

Pegni od na shebize sresanih mandelnov	80

Preſhutni bandelzi 82 Mafleni bandelzi 56	81

Karp v fardelnim foku	91

Pezhéna fhuka	92

Dobri krofi	93

Pezhen fom in fulz	94

Shuka v lemonovim foku 170 Karpi ali karfi v foparzi kuhani to je dempfani 171 Pezhene ale	95

Kuhana bisena	96

Pozhene poſtervi	97

Droshni krofi	100

Kuhanje od pezheniga teleta	106

Jabelzhna smerslina	120

Smerslina od kútin	121

Zhefhplova smerslina	122

Mandelnovo mleko	123

Pijazha namesti kaféta	124

Molinovo vino Brombeerwein	125

Bresova voda kakor fhampanſko vino	126

Rosolija od kútin	127

Volov jefih	128

Marelze hraniti v zakru	129

Suhe artizhoke	130

Kumare v jefihu hraniti	131

Repo hraniti	132

Pezheniga kopuna sresati	133

Rasresanje golobov in pifhet	134

Rasresanje velikih perutnin Federvieh	135

Rasresanje maliga prafza	136

Ribo rasresati	137

Jajza s selenjam nadevati	138

Mandelnova torta 33 81	139

Krebulzhina shupa	140

Telezhje s majeronam	141

Telezhjes materno difhizo Thymian 282 Ozverti shalbel Salbey gebachen	142

Telezhje s fpinazho	143

Spinazhni zmoki Spinatknödel	144

Golobje s kiflizo	145

Nadevane artizhoke	146

Artizhoke sa falato	147

Zvetni ohrovt v shupi to je kavlifior	148

Pifheta s zvetnim ohrovtam	149

Ohrovt sa priméfno jed Zuspeise von Kohl	150

Blanc mangé hladna sholza	10

Zhefhnjova smerslina

Naslov	Kuharske bukve: Is nemshkiga prestavljene, popr., pomnoshene in drugizh natisnjene
Avtor	Valentin Vodnik
Založnik	Natisnil in saloshil Joshef Blasnik, 1834
Vir izvirnika	Harvardska univerza
Pretvorjeno v digitalni zapis	18 jun 2008
Dolžina	156 strani

Izvozi navedbo	BiBTeX EndNote RefMan